休日12:45頃到着。事前情報では行列覚悟でしたが、街中の立地なので行列は平日？？とりあえず今日は並びなく入店。

狼煙（のろし） は、もともと焼肉店として展開している「ちかき」グループの店舗から生まれた店。
2022年11月に松山市畑寺でオープンし、夜は焼鳥、昼はラーメンやつけ麺を提供する“二毛作スタイル”で話題になりました。
その後、... 続きを見る

土曜日12:30頃到着。駐車場はいっぱいだか、広い店舗の為待ちなく入店。

無化調にこだわり、素材の旨味を丁寧に引き出した一杯で知られるお店です。
今回オーダーしたのは 魚らーめん（3辛）。

麺屋ichiの魚らーめんは、まず丼から立ち上る魚介の香りが印象的。煮干し系の旨味がしっかり効いており、口に含むと魚のコクが広がります。3... 続きを見る

日曜日13:30頃到着も満席。さすが有名店！

本日は八幡浜を代表する老舗ラーメン・ちゃんぽんの名店 イーグルに初訪問。
昭和の頃から長く地元に根付き、「八幡浜＝ちゃんぽん」という文化を築いてきた存在です。八幡浜は九州に近い立地や漁師町としての歴史から、魚介の旨味を活かした「ちゃんぽん文化」が早くから広まったらしい。
大分・長崎系とは違う... 続きを見る

平日13:30頃到着。広々したキレイな店舗でならびは無し。

麺鮮醤油房 周月 フレスポ大洲店 は、
松山発の人気つけ麺・油そばブランド「周月」の大洲支店。愛媛県内を中心に、つけ麺文化を牽引するブランドのひとつで、化学調味料不使用・自家製麺 にこだわる点が特徴です。国産小麦の自家製麺と魚介ベースのつけ汁が評判で、地域で... 続きを見る

未だレビューがなかったこちら。
見覚えのある場所と思ったら明日食堂の跡地でした。
店頭にはゴールデンゴリラが鎮座ｗ
店内は先客多数
気になった数量限定のﾆﾎﾞｰを注文
調理は店主のワンオペです。
スープは小鍋で計るｽﾀｲﾙ
テボ茹でで程なくして提供
丼淵が広い... 続きを見る

商業ビル内にあるこちら
メニューを見ると前日に食べた麺屋もりとと似ているなぁ
と思ったら姉妹店でした。
あちらはﾆﾎﾞｰでしたが、こちらは鶏鰹
つけ麺をポチっと。
広い店内はノーゲスト
食券渡す際に、中盛無料とのことでついお願いしました・・・
厨房は女性のワンオペ
後客... 続きを見る

前回訪問時は外待ち多数だったため
諦めたこちらへ再訪。
夕方でも先客多数とやはり人気ですね
店内は若干の豚骨スメル
メニューを見るとスープが2種類あり
どちらも呼び戻しでしたが、こってりを注文
厨房は見えませんでしたが、大所帯のよう
程なくして提供
泡立ったビジュアル。... 続きを見る

日曜日朝8時頃到着。久々の朝ラーメン。
やっぱり食べるなら浜堂！！

香川県発祥の人気ラーメンブランド「はまんど」の愛媛 新居浜店 が 2024年2月にオープンして以来、地元でも注目を集めています。朝 6:00 〜 営業している珍しいラーメン店として、朝ラー文化が楽しめるお店です。

今回オーダーしたのは にいはまヌー... 続きを見る

四国遠征最終日。道後温泉で朝風呂に入った後松山を離れる前にもう一杯と思いこちらへ。
11:50到着して名前を記帳。この時点で11組待ちだった。帰りの飛行機までに空港に行けるかちょっと不安になったがとりあえず待つ。
店内待ちに昇格したところで注文を聞かれたので「分校チャーシューメン（並）：1,000円」「半ぎょうざ：250円」を注文。
なかなか回転は... 続きを見る

以前ここにあった「ねいろ屋」と「横浜家系らーめん侍」のタッグ店だそう
到着時満席でちょい外で待ちました。
券売機でポチっと
麺は平打ちをチョイス
提供は早かったです。
早速ズバズバ、平打ちのピロピロ麺がｳﾏｰ
スープはセアブラプカプカのほどよいﾆﾎﾞｰ
チャーシューは脂身しっかりでGOOD... 続きを見る