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「子豚ちゃん+豚増し増し」@周旋人の写真豚野郎の麺量が200g,子豚ちゃんの麺量が150g。その差はいかほどか知りたかったのと豚が美味しいの子豚ちゃんを豚増しWで注文。トッピングはにんにく。

待つことしばし。代金と引き替えに登場したのは豚がたっぷり乗った一杯です。

スープを一口。引き続き改良中とのスープは前回よりもやや醤油先行のからめスープです。野菜はモヤシとキャベツがしっかり気味に茹でられて... 続きを見る

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「炎や赤ラーメン」@京都屋台味らーめん 炎屋の写真京都ラーメンとの事で来店。鶏スープに醤油を感じる。本場京都ラーメンとは少し違うがこれはこれで有りな味👍見た目とは違い辛さは控え目。テーブルにある、からしニンニクを入れるとまた違ったテイストでgood ❗️細麺は少し柔らかめでスープによく合う。たまに食べたくなる味でした‼️

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「ネギラーメン (650円)」@ラーメンショップ 11号バイパス店の写真愛媛ラーショ

ネギ目的で再訪問。
11時05分入店で先客6名後客7名。
掲題と鉄板のライス (150円) をオーダー。

提供時から香るゴマ油。
非乳化豚骨醤油で塩分濃度はそこそこ高め。
愛媛ラーショの中では細かな背脂がしっかり入りコクと旨味も十分。
何よりネギの和え加減が抜群... 続きを見る

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