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  • 久留米ラーメン 光屋
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  • ラーメンなる 今治店

「ラーメン」@久留米ラーメン 光屋の写真10月3日(木)、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
久留米ラーメンということで、濃厚クサウマなものを期待したところ、乳化して濃厚ではあるがややクサウマ感は低めで、同じ愛媛の誇る久留米ラーメン、松山分校と比較すると物足りない印象。
ま、こんなもんかなと思って、おもむろにメニューを改めて見ると、それもそのはず、冠無しのラーメンはあっさり、特製ラーメ... 続きを見る

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「あっさり+極太メンマ」@大澤麺工房 一葵の写真夜は人通りの多く賑わう交叉点にあるお店です。ダメとはわかりつつ飲んだ後に訪問。前回はこってりだったのであっさりを注文。ラーメン到着後にメンマを追加。

外の様子を見ながら(外からも丸見え)を待つことしばし。登場したのは透き通ったスープの一杯です。
スープを一口。なにやら出しが効いたスープです。スープの分類は醤油か塩か迷いましたが,とりあえず塩かな,と思い塩にしました。... 続きを見る

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「今治ラーメン(800円)」@久留米ラーメン 光屋の写真土曜日の昼少し前に行きました。待たずに入れました。久留米ラーメンのお店ですが、初めて今治に来たので、限定の「今治ラーメン」(800円)をいただきました。
魚介の塩味のスープに細縮れ麺、具材は三つ葉、鳥チャーシュー、ナルト、海苔です。生レモンが添えてあり、それを絞っていただきます。
アッサリスープが体にしみます。スープ、麺、具材のバランスが良く、美味しくいただきました。

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