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「冷し煮干しらーめん (780) 味玉 (100円)」@みやび屋の写真夏季限定冷し煮干し

夏季限定メニュー開始とのことで訪問。
11時00分入店で先客2名後客7名。
目的の冷し煮干しと味玉を選択してチケットお渡し。
無料中盛でお願いしました。

真っ先に昆布が香るサッパリした冷たいスープが旨い。
『ベースの魚介スープに煮干しを効かせ塩ダレを合わせた』との案内ですが塩... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「みそラーメン」@ラーメンショップKANTOチェーン 野間店の写真外観は変わらないけど大将と奥さんがえらい若返ってたww
てか、元の大将と奥さんは引退で代替わりしたのかな?
以前より料理の意識が高くなってるし、明らかに大昔の美味しさが戻ってる。
しばらく通ってしっかり評価したいです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
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八坂通り。
呑んだ後,ふらふらと訪問。

らーめんにしようかつけ麺にしようか悩んでこってりらーめんと味玉を注文して待つことしばし。卓上にはにんにくと豆板醤があります。

登場したのは魚系の風味が漂う一杯です。

スープを一口。風味通り魚系がガツンときます。ちょっときつめで豚骨スープとのバランスがやや悪く感じられます。麺は細めの縮れ麺。具は炙ったチャーシューに極太メンマ,味玉半分とトッピングの味玉。スープが強いので,もう少し太めの麺で食べてみたいです。メンマは美味しくいただきました。味玉は特に印象なし。

... 続きを見る

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