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「特製ラーメン (550円)」@大鵬軒の写真新居浜老舗

老舗巡りで評判のこちらに。
11時10分入店で先客2名後客3名。
掲題とおにぎり (150円) をお願いしました。

臭みもクセもないスッキリ豚骨にキリッと締まった塩ダレが絶妙なバランス。
重さは皆無で只々レンゲが進む。
兎に角塩梅が素晴らしくサラリとして旨い。
プ... 続きを見る

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「【期間限定】カレー担担麺(2辛)+モヤシ」@CoCo壱番家 松山南久米店の写真国道11号松山市方面。昼食にカレーライスを所望した家族に付き合って訪問。当方,ライスではなく麺を食べる気満々で行きました。

普通のカレーラーメンを食べようと思っていたところ,期間限定商品の「カレー担々麺」が目に止まったのでそちらに変更。2辛かつモヤシトッピングを注文し待つことしばし。

登場したのは見た目は特に坦々的要素が感じられない一杯です。
... 続きを見る

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「わさび塩ラーメン  600円」@ラーメンNORIの写真松山、道後付近の超隠れ家ラーメン店、ラーメンNORIさんに行ってきました。
地元の情報番組でイチ推ししてたわさび塩ラーメンをチョイス。
ベースの塩スープはとても深いコクのある優しいお味でした。
そこにわさびを少しずつ溶かしながら、刺激を加味して食べるとより一層旨味が増します。
麺は細めのストレート麺でややガシガシと歯応えがあり、スープにマッチしてい... 続きを見る

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