らーめん新山さんへ訪問です。
先月、上尾にオープンしたばかりの新店で、狼煙 〜NOROSHI〜さんの家系新ブランド店らしく早速お邪魔しました。
上尾駅に来たのは多分35年振り
上尾水上公園も、上尾運動公園に名称が変わっているのに時が過ぎたのを感じますね。
また駅付近の昔の景色は余り覚えていませんが、こんな綺麗な駅では無かったです... 続きを見る

らーめん新山
濃厚らーめん×旨辛

やっぱ美味しいラーメンは共有したい！
今回は配偶者と一緒に新山さんへ。

+100円で旨辛カスタム。
鋭くない、じんわり辛旨。
ベースの体幹がしっかりしているので辛味が乗っても全く崩れず、むしろコクが際立つ。

麺もやや短め... 続きを見る

奥さんと次女を美容院まで送り
モンさんを拾いに行ってからいざ新山へ

フォロワーさんと待ち合わせ
9時40分頃到着、既に3台車待機あり
まだ、誰も並んでいなかったので並び開始
3脚の椅子が出てるので開店まで座って待てました

途中、顔見知りのフォロワーさんを見... 続きを見る

今回の評価は連れ85点、オイラが88点となります。

とある有休消化奨励日、終日☔️予報のため予定していた日帰り♨️は自粛。
久々に、自宅でのんびり過ごすことにします。
ただ2度寝した後食べるものがないことに連れが気付き、🍜でも食べに行こうかとのお誘いが。
新規開店当初から行きたいとアピールしてたココでもいい... 続きを見る

１４時３３分に到着。店内はほぼ満席です。１４時３８分に着丼。
麺は中太のストレートで家系としては太く感じる。逆切りで麺に傷をつけているらしいがあまり分からなかった。
スープは動物系が強めで濃厚と謳う濃さは感じます。
トッピングは、青菜、ネギ、海苔３枚、チャーシュー２枚という構成。
チャーシューはモモ肉で美味しい。海苔もシッカリと... 続きを見る