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80点
ラーメン[ラーメン/醤油]
手打ちらーめん たかせ（神奈川県横浜市青葉区）Sige

初めて食べたのは20年以上も前。その時の麺の弾力は今も健在。
西山の高級製麺に近い触感はとてもここちよい。

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