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店名 瓢太
住所 〒790-0003 愛媛県松山市三番町6-1-10
電話番号 089-931-5133
営業時間 11:30〜14:00、17:30〜23:00
定休日 日曜日
席数 20席
喫煙 喫煙可
最寄り駅
伊予鉄道環状線、伊予鉄道市駅線など『南堀端駅』(101m)
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アクセス 松山市駅より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
お店の前に100円パーキングあり。
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中華そば 650
中華そば(中盛り)750
中華そば(大盛り)850
半そば 550
チャーシューメン 950... 続きを見る

中華そば 650
中華そば(中盛り)750
中華そば(大盛り)850
半そば 550
チャーシューメン 950
にんにく中華そば 700
キムチ中華そば 700

中華そば定食 800
※「おにぎり」か「ごはん」をお選びください。
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備考

瓢系といわれる 松山ラーメン の元祖店
鶏ガラや豚皮でとった独特の甘味を持つスープに、コシのしっかりした細麺。そして、じっくりと煮込んだこれまた甘めの自家製チャーシューが満足感を与... 続きを見る

瓢系といわれる 松山ラーメン の元祖店
鶏ガラや豚皮でとった独特の甘味を持つスープに、コシのしっかりした細麺。そして、じっくりと煮込んだこれまた甘めの自家製チャーシューが満足感を与えてくれる。
ここのラーメンを食わずして 松山のラーメンを語るべからず。
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初レビュアーt-rex(2006年6月29日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2006年6月29日登録 t-rex
2016年3月4日変更 なまえ
80.389ポイント
レビュー件数 42
レビューユーザー数 39
平均点 75.524
総合順位 2,382位
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瓢太のレビューピックアップ

こちらで呑み食いした〆に注文。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏ガラ豚骨醤油スープです。
おそらく大量の砂糖と醤油で煮たであろうチャーシューの甘さは追随なく、その甘味がスープにも多分に働き、甘みの強いスープです。
加水率低めのストレート麺とともにズルズルといただきます。

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「中華そば並盛:650円」@瓢太の写真訪問日時:2019/2/13(水)12:00
注文メニュー:中華そば並盛(650円)

水曜ランチ時、先客4名、待ちなし。
松山出張だったので松山でしか食べられないラーメンを求めてこちらへ。
1年位前に1度食べていてお店と店内の感じは覚えているんだけど、
肝心なラーメンが思い出せないので再訪。

並・中・大盛... 続きを見る

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「にんにく中華そば(700円)」@瓢太の写真立冬の四国から 弐

 昼、讃岐ラーメンに感動した後の移動。地方の在来線は本数が少なく、1時間待っても1本も来ないことがある。

 ようやく来た電車に乗り、特急に乗り換え松山へ。一旦ホテルに向かった後、道後温泉へ。此方も30数年振りである。

 そして向かったのは、某サイトで松山市トップの 麺家 なかむら 。此処、夜の19時からしか開いて... 続きを見る

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「中華そば(中盛):750円」@瓢太の写真松山出張の際にラーメン屋を探したら、こちらに辿り着いた。
夜は完全に飲み屋で、昼はラーメン屋をやってる感じ。
見た目シンプルなラーメンだと思いながら一口食べると、甘い?!
予想外の味だが、悪くない。
細麺と上手い具合に絡み合っている。
ただ、この甘さが最後の方に少しくどくなってくるかなという印象。

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「中華そば  おでん」@瓢太の写真RDB四国上陸です。

RDB愛媛 1位
食べログ愛媛 3位
ラーメンウォーカー愛媛 殿堂入り

1番奥の席に座りおでんの前だったので玉子に竹輪にキンカンにスジも頼む事にしました。

程なく提供。

スープは鶏豚白湯だそうです。甘めでピリスパイシーで柔らかい感... 続きを見る

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