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(備忘録)2023.05.02信州味噌のルーツの安養寺味噌を使ったラーメンがいただけるお店。平日のランチタイム帯の終わりがけに訪問するも、幸運なことに待ち無しで着席。私は安養寺味噌ラーメンを太麺で辛ネギトッピング、妻はこってり味噌ラーメンを細麺でオーダー。こってり味噌は信州エリアの美味しい味噌ラーメン的なまとまった味です。細麺では塩辛く感じますが、スープの作りはしっかりしている方だと思うので食べ進めてしまいますね。ランチタイムは半ライス無料とあるのですが、何もアナウンスや確認がありませんでしたが、たまたまだったんですかね。。。ごちそうさまでした。
信州味噌のルーツの安養寺味噌を使ったラーメンがいただけるお店。平日のランチタイム帯の終わりがけに訪問するも、幸運なことに待ち無しで着席。私は安養寺味噌ラーメンを太麺で辛ネギトッピング、妻はこってり味噌ラーメンを細麺でオーダー。
こってり味噌は信州エリアの美味しい味噌ラーメン的なまとまった味です。細麺では塩辛く感じますが、スープの作りはしっかりしている方だと思うので食べ進めてしまいますね。ランチタイムは半ライス無料とあるのですが、何もアナウンスや確認がありませんでしたが、たまたまだったんですかね。。。
ごちそうさまでした。